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没得命喽!茅山还有这么多好吃的?

  日前,茅山地区数十家乡村旅游点选送招牌菜参加茅山金牌菜评比,经过一系列角逐,最终,茅山金牌菜成功亮相首届“茅山道养文化美食节”。

  由国家级评委、中国饭店协会副会长、中国饭店协会名厨委员会主席石万荣,国家级评委、中国烹饪大师李林生,国家级评委、江苏省烹饪协会副会长、常州饭店集团董事长周文荣,国家级评委、中国饭店协会名厨委员会副秘书长龚剑锋,国家级评委、中国冷菜协会会长张大千等烹饪大师组成的专家评审团,点评并评选出了“茅山旅游农家金牌菜”:保朴园的茅泉八鲜、土灶锅边馒头;唐人居的红烧甲鱼;桐春源山庄的白鱼焖猪尾;露源生态农庄的茶香砂锅老鹅汤;金牛酒家的鹿肉干锅;仙姑招待所的仙姑咸猪手;东进酒家大盆鸡;福地酒楼的团团圆圆。

  石万荣会长说,保朴园的土灶锅边馒头松软而有嚼劲,造型独特,触动味蕾的同时不禁让人勾起童年的回忆,是一道非常不错的点心。李林生大师说,露源生态农庄的茶香砂锅老鹅汤,汤味鲜美并伴有独特的茅山青峰的茶香,鹅肉肉质细腻,油而不腻,营养价值极高……专家们对于此次参选的菜品都给与了高度评价。

  如今,来自大城市的游客对美味佳肴有种腻烦,品尝地道的茅山养生菜肴令他们向往,茅山金牌菜的诞生将吸引游客慕名而来,进而带动茅山旅游发展。茅山养生菜都遵照道家“保持本真”,即所有菜肴来源均保持茅山的“本真”,所选食材都是环保菜肴。吃完养生餐,游览茅山,长松秀岭,山径层叠,满眼葱茏,碧殿朱廊,翠竹掩映。道士们的诵经声、鼓声、锣声从山谷间漂流下来,隐约可辨。让您不经感叹“茅山真是养生休闲的好地方呀!味美山美景更美!”


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