九州体育
当前页面:首页 >新闻中心新闻中心

云南咖啡从业者可进行国家专项职业能力认证

  云南的咖啡种植面积以及产量在全国占有绝对优势,从业者众多。但2016年1月,国务院取消咖啡师等61项资格认证后,让一些从业者只能选择动辄数千元的国际认证。经多方努力,2019年12月份,云南省人力资源和社会保障厅在国家人力资源和社会保障部许可后,开始对咖啡烘培、制作等3个专项职业能力进行鉴定认证。这不仅降低了从业者的考证花费,也有望为“从种子到杯子”都缺乏专业人才的咖啡行业带来改观。

  9月24日,春城晚报-开屏新闻记者来到昆明冶金高等专科学校,谈到咖啡专项职业能力认证,凌尚宏告诉记者,他是一位10多年的咖啡行业从业者,经常在国内外进行咖啡行业交流,熟悉不少国际认证。“欧盟、欧美等认证比较多,但国际认证收费太高,都从6000多元起步,除非是非常热爱咖啡的人,否则不会去学。我国的咖啡产业在打造高原特色农业后有了很大提升,但和日韩等国家相比,还有10年左右的差距。体现之一就是没有行业标准,比较混乱。现在市场上一些培训投其所好,让学员者花费数千元,却只学会拉花等表面工夫。”

  凌尚宏表示,实际上,基于云南在种植面积和产量占有的优势,咖啡产业在云南是非常缺乏专业人才的,“从种子到杯子”的全产业链都缺。举个例子,有专门从事咖啡贸易的企业招聘了一些外语较好的大学生,但这些大学生对咖啡外贸等贸易板块的知识一知半解,无法很快进入角色。而现在推行的这个专项职业能力认证,就能很好解决这些问题,让学员在咖啡的制作处理、交易等5个方面更加专业。基于此,凌尚宏通过培训,考取了这个证书。这让他在从事这个行业时有了归属感和更多认同感。

  武扬振男2016年曾获得WBC(世界艺术拿铁拉花大赛)前五的好成绩,2017年还是世界咖啡师大赛云南区域预赛优秀选手。拥有多项咖啡方面国际资格认证的他也于9月1日拿到了咖啡烘培鉴定证书。据他介绍,全国已有3个省市在推行这个证书。包括他在内,我省第一批共有70多位市民获得此证。”中国在这方面的证书比较缺乏,有了这个证,我们可以不再崇洋媚外了。“

  据了解,3个专项职业能力的取证工作已在昆明冶金高等专科学校下设的云南省第155职业技能鉴定所开展,相关标准对标国际标准,但更针对我省实际。出于人才引入考虑,云南农垦咖啡有限公司也有专门项目推广该证书,下一阶段预计将覆盖全省包括昆明冶金高等专科学校在内的13所高校。


九州体育



页面版权所有 © 2016 九州体育 工厂/公司地址:广州市广从一路龙归路段永兴工业区

电话:020-87470526、87470285 传真:020-87470261 E-mail:yihua@yihua-gz.com   网站地图