九州体育
当前页面:首页 >新闻中心新闻中心

50余家安吉白茶企业投身红茶研发生产

  您当前的位置 :浙江在线安吉新闻网全媒体新闻时政新闻

  浙江在线日讯(浙江在线记者 章婧)谷雨过后,安吉白茶采摘进入尾期,部分茶农开始修剪茶树,为来年的丰收做好准备。而在溪龙乡黄杜村千道湾白茶的生产车间内,依旧机声隆隆。

  从清明前开采到谷雨后结束,安吉白茶的采摘期不过短短二十多天,如何用好后期青叶原料提升茶园效益,一直是安吉白茶产业研究和探索的方向。经过不断测试,革新技术,千道湾产品总监陈锁总结出适合“白叶一号”品种的红茶制作工艺,今年成功向市场推出了“琥珀红”安吉红茶。

  走进千道湾生产车间,浓郁的红茶香气扑面而来。萎凋区内,制茶工人揉搓着放置了一夜的鲜叶,查看茶叶萎凋程度。一旁,揉捻机不停运转。制茶师傅介绍,安吉白茶氨基酸含量高,在揉捻过程中,叶汁溢出并凝于叶表,能够增加茶叶浓香。“就是这关键的一步,成就了安吉红茶独特的香气和特质;萎凋、揉捻之后,就要进行发酵、烘干等工序。”陈锁介绍。

  “茶”香不怕巷子深,不少茶商听说千道湾改良了技术,纷纷慕名而来。会客厅里,陈锁正向茶商们推荐新品“琥珀红”。“汤色黄亮似琥珀,滋味甘醇爽滑,回甘醇厚。”来自安徽的茶商崔杰给予了“琥珀红”高度评价,随即下了订单。除了自产自销,千道湾还帮其他茶农代加工红茶,为茶农们增加收益。

  这几天,盈元农场制茶车间也是一片繁忙。今年,该茶场添置了一条制作红茶的流水线,试水大规模制作红茶,效果让农场负责人朱仁元惊喜:短短一周时间,2100斤红茶销售一空。“预计今年红茶加工销售量要达到5000斤左右,产值300万元左右,每亩茶园增收2000元。”朱仁元笑着说。

  价格远高于同期绿茶,又能延长茶产业链,今年我县和千道湾、盈元农场一样深耕红茶加工的茶企越来越多。据初步统计,全县共有50多家茶企在主营绿茶的同时,致力于红茶研发与生产,有望形成“春产绿茶,夏销红茶”的安吉白茶产业新格局。

  从只有安吉白茶到寥寥几家茶企尝试用后期青叶加工红茶,再到如今数十家茶企投身其中,安吉白茶这片叶子的“家族”越来越庞大了。在今年这个不一样的茶季里,安吉白茶为广大茶农茶企茶商留下了同样的“芳香”。谷雨过后,意味着一年一度的采茶季收尾,本报开设了一个多月的《一样的芳香不一样的茶季》专栏也正式结束。不过,采茶季虽然结束了,但茶事仍在继续进行,安吉白茶的强村富民故事仍在继续演绎,我们也将继续关注。

  安吉新闻网是由中共安吉县委宣传部主管,安吉新闻集团主办 浙新办[2004]28号

  网站维护/安吉新闻集团新媒体中心 新闻热线/ 违法和不良信息公开举报电话/ 举报邮箱/ 地址/浙江省安吉县迎宾大道753号


九州体育



页面版权所有 © 2016 九州体育 工厂/公司地址:广州市广从一路龙归路段永兴工业区

电话:020-87470526、87470285 传真:020-87470261 E-mail:yihua@yihua-gz.com   网站地图